BIRRE ALLA SPINA DELLA SETTIMANA

Tipopils

Birra chiara a bassa fermentazione prodotta per infusione, di gusto secco e fortemente luppolata che gli dona un amaro deciso nel finale.

Alcol 5,2%vol.

0,30lt

Tubo

Bibock

Doppio malto ambrata prodotta per decozione, Corposa e fruttatissima ma anche secca e abbastanza amara.

Alcol 6,2%vol.

0,30lt

Tubo

Lupulus

Questa strong Belgian ale non pastorizzata e non filtrata si caratterizza per l’utilizzo di luppolo in quantità abbondanti sia nella caldaia che in piena fermentazione donando a questa birra una freschezza e un “bouquet” incomparabili.

Alcol 8,5%vol.

0,30lt

Tubo

La Trappe blond

Birra trappista finemente luppolata nella quale predomina la freschezza e la dolcezza della frutta,il finale è secco e persistente.

Alcol 6,5%vol.

0,25lt

Tubo

Blanche de Namur

Birra “bianca” prodotta utilizzando frumento crudo ed una sapiente miscela di coriandolo e scorza d’arancia amara che la rendono particolarmente dissetante e rinfrescante.

Alcol 4,3%vol.

0,25lt

0,50lt

Tubo

Vudu

Weizen scura dall’olfatto delicato di cioccolato, floreale di malva e viola,piacevole frutta cotta (mela e pera), lieve banana e un citrico appena accennato dato dall’utilizzo di frumento. Gusto caratterizzato da un equilibrio tra un torrefatto ben presente e un fruttato armonioso. Retrogusto non troppo amarognolo con una deliziosa punta di pepato.

Alcol 6,0%vol.

0,40lt